懶人日誌 back up

　　愛爾蘭街上各式各樣的伴手禮店，每家都會有毛料制品，毛衣丶毛帽丶圍巾丶毛毯丶西裝，看著也感覺是保暖到汗流浹背，有的甚至是全店也只賣毛料制品，種類丶款式多到不得了，價錢由很便宜到很貴都有，看著看著反而不知道該怎樣挑，才能挑中真正的愛爾蘭精品，而不是為遊客生意而大量生產的普通貨。 　　羊毛製品會這麼流行，就算不懂愛爾蘭的人都會知道要買點羊毛才回去，原因不單是因為這裡羊特別多，很大程度上是這裡的羊毛製品都占了”多尼戈爾花呢”舉世聞名的光。並不是所有買到的羊毛製品都屬於多尼戈爾花呢，而這東西就要分開 多尼戈爾 Donegal 和 花呢 Tweed 兩個詞來說了。 Tweed 花呢出自愛爾蘭和蘇格蘭 　　Tweed 這個字的中文是花呢 / 粗花呢，是羊毛織物的意思，這個字本來就已經可以說是代表了愛爾蘭和蘇格蘭的傳統羊毛織物，其表面通常較粗糙，直接接觸皮膚的話有點像小時候穿的雞仔嘜羊毛內衣般刺刺癢癢的，但同時質地柔韌，編織的線條比一般毛料緊密，保暖丶耐用丶防潮的能力都很好，可以承受惡劣天氣，在愛爾蘭歷史上人們很早已經穿著，在寒冷潮濕的天氣下戶外打獵丶務農，慢慢更從日常的實用工作服演變成高級的時尚服飾。 各種各樣的花呢 　　這些花呢的織法有很多種類，平紋編織 plain weave丶斜紋 twill 丶人字紋 herringbone，配以不同染布法，演生出各有特色的花呢，Harris Tweed丶Balmoral Tweed丶Donegal Tweed 等等。要追尋最傳統的愛爾蘭情懷，可以說是非 Donegal 製造的多尼戈爾花呢莫屬了。 Donegal 出品，愛爾蘭的 Tweed 中之最 　　Donegal 多尼戈爾是愛爾蘭靠西北邊盡頭的一個郡，這個郡的手工編織傳統，歷史久遠到找不到起點，彷彿有多尼戈爾這個地方時已經存在著這份傳統工藝，這裡連織布機的結構也和其他地方的不同。即使到了現在，這古老傳統還是保留著丶使用著，靠的就只是多尼戈爾人一代傳一代的將這個技能延續下去。 　　多尼戈爾花呢的特別之處，當然不止於歷史的久遠，其先天的環境使毛料顏色的多變，以及代代相傳丶特殊結構丶完全人手操作的織布機，配合不同顏色的線水平垂直交錯，造就了多尼戈爾花呢獨有的圖案排列。 　　百多年前的多尼戈爾，編織毛料拿到市場出售可以說是很多家庭都有做的事業，有自己養的羊，自己的織布...

　　克拉達戒指 Claddagh Ring 的浪漫故事發生在三百多年前，愛爾蘭西海岸城市高威 Galway 旁名為克拉達 Claddagh 的古老漁村，一名準備與未婚妻結婚的漁夫 Richard Joyce 身上。 Kylemore Abbey, Galway 　　在這個海盜橫行的年代，出海捕漁是一件危險的工作，為了將來而辛勤工作丶頻頻出海的這位未婚夫，終於有一天被海盜抓住了，海盜並不是只想搶劫他的漁獲，也不是要殺死他，而是分隔了他與他的未婚妻，將他作為奴隸賣到遙遠的阿爾及利亞。 　　Richard 在阿爾及利亞成為一個富有摩爾人 (Moorish) 鑄金匠的奴隸， 他沒有因此放棄治療， 他努力地追隨著這位鑄金匠，學習鑄金技術，而漸漸地鑄金匠也很賞識他的潛能，開始訓練他的手藝，日子有功之下，Richard 真的也成為了一個技術精湛的鑄金匠。 　　一直支持著 Richard 繼續走下去的，是心裡對再見未婚妻的渴望。他靜靜的親自為未婚妻鑄造了一隻戒指，戒指的形象是雙手提著一顆心形，心形上方還有一個與之融為一體的王冠，象徵著友誼丶愛情丶和承諾。 傳統克拉達戒指的模樣 　　經過了漫長的日子，到了 1689 年，威廉三世將他從奴隸制度中釋放了，Richard 終於恢復自由身，而他的鑄金匠前主人仍然很希望他留在阿爾及利亞，表明可以分一半家財給他，甚至打算將自己唯一的女兒也許配給他。 高威的一個海灘 　　即使時間已經過去很久，但 Richard 仍然堅信未婚妻和他一樣，並沒有放棄再見面的機會，所以他拒絕了鑄金匠，獨自踏上回愛爾蘭的路。當他回到他的家克拉達，未婚妻的確仍在等著他，終於他為他的未婚妻，戴上了這隻世上第一隻的克拉達戒指。 簡潔的設計，但包含著深厚的象徵意義 　　這個是其中一個克拉達戒指起源的故事，雖然是一個劇情老掉牙的愛情故事，但這個愛爾蘭的浪漫在歐洲廣為流傳，簡潔的設計下包含著深厚的象徵意義，曾經是很多家族作為傳家之寶的存在，在婚禮當天在母親的手上傳給女兒，代代相傳。 　　當然現在克拉達戒指也走上了現在化之路，在愛爾蘭很容易會買到各種材質的克拉達戒指，如金丶銀丶鉑金，心型換成鑽石丶寶石等等，價錢由幾十到數萬元的也有，但也絕對不會失去本來的雙手丶愛心丶王冠的設計。 在 Amazon 找一找也可以找到很多款式 找回名門正宗 新潮款式多的是，反而不容易找回最傳統的味道。而可...

走在都柏林的街上，即使是在廣闊的行人路上，有時也會傳來一陣陣香甜的味道，並不是像星巴克那樣的濃濃的咖啡味，而是像置身甜品屋令人感到幸福的甜味，然後我就會知道，附近一定是有一家 Butlers Chocolates 的 Cafe 了。 在市中心轉角的一家分店，每次路過都會聞到巧克力的香氣 愛爾蘭製造的巧克力，可以說是在超市隨便買一種都可以很好吃，而巧克力會被大眾認為是愛爾蘭的名產，很大程度就是因為這家 Butlers。這家公司的故事不算是很精彩有趣，但最大的賣點大概是這家族經營的生意，默默的就在愛爾蘭專注做了快 100 年（1932年創立）巧克力，更發展到超過 40 個城市，60 個機場都能找到他們的足跡，既有可以坐在咖啡廳內享受的熱巧克力及咖啡，亦有一盒一盒帶走的精美包裝巧克力伴手禮，又或是日常吃的巧克力棒。 不只是普通的巧克力 除了牛奶丶黑和白巧克力之外，Butlers Chocolates 還有生產太妃糖丶Soft fudge 軟糖 丶流心巧克力和巧克力棒，還有高級的牛奶松露巧克力丶酒心巧克力，依不同季節丶節日精心調製搭配。 總會找到你喜歡的 如果你有機會來愛爾蘭，不妨找一家 Butlers 的咖啡廳，挑一杯招牌的熱巧克力丶還會附送一粒可以任選的巧克力，在這家店坐下來靜靜感受一下愛爾蘭的漫生活，離開前再挑幾盒巧克力組合帶回去讓親朋好友感受一下真正 100% 的愛爾蘭味道。 Butlers 熱巧克力飲品的種類都非常多，沒機會來愛爾蘭的也有罐裝巧克力粉飲品可以購買 送禮一流， 網站 內款式超多！ Chocolate Bar，日常吃也是一點都不貴而高級的選擇 如果你真的很喜歡巧克力丶或是你家的小孩很喜歡，還可以報名參加巧克力體驗，參觀他們的巧克力博物館丶親自設計裝飾自己的巧克力。 官網巧克力體驗資訊及預訂 巧克力體驗班 代購查詢： 愛爾蘭代購 Facebook Instagram